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KAROTT-HO,Weihnachts-Menü ist unser Motto!

Auch in diesem Jahr – und wir sparen uns ein „Alle Jahre wieder…“ – bekommt ihr von uns ein voll veganes Veihn8s-Menü, voll festlich und voll lecker. Voller geht gar nicht.

Nicht umsonst ist:

Gans ohne! Merry X-MAS!

unser diesjähriges Weihn8s-Motto.

Keine Muh, keine Mäh, keine Täterätätä,

sondern Veihn8s-Menü mit Parfait.

Wie in den Vorjahren könnt ihr das Menü bei uns bis zum 21.12.2022 zusammen- und vorbestellen, am Besten per PM, WhatsApp oder E-Mail und sicher verpackt und eingeschweißt bei uns abholen. Oder Ihr bringt Eure eigenen Dosen mit. Ihr bestellt am Besten per WhatsApp oder E-Mail. Telefonisch oder via Wunschzettel ginge auch, dafür haben wir allerdings nur in den WirKochenGeradeNichtLeckerSondernMachenKurzPause-Momenten Zeit, schließlich soll Weihnachten nicht nur unter dem Baum, sondern auch auf dem Tisch etwas geboten werden.

Euer Menü stellt ihr euch aus den gleich aufgeführten Variationen zusammen und könnt euch dieses dann am

23.12.2022, nach Absprache

in unserer neuen Küche in Hannover-List abholen, konkret im Lister Kirchweg 95, 30177 Hannover (Nähe 4-Grenzen). Unsere Küche ist hinten rechts auf dem Parkplatz, den ihr durch die Unterführung erreicht.

Und jetzt zum Wesentlichen, nämlich den Speisen, aus denen ihr euch euer individuelles 3-Gans-Gang-Menü zusammenstellen könnt:

Wir bieten euch:

Vorspeise:

Pfannkuchen mit Lax

oder

Lebkuchen-Hummus mit Cranberry Chutney und Lauch-Petersilienöl dazu hausgebackenem Knäckebrot

Hauptgericht:

Wirsingroulade mit KürbisNuss-Füllung, Polentaschnitten und dunkler Soße

oder

Filet Wellington mit Semmelknödeln, Rotkohl und brauner Soße

Dessert:

Schokoladen-Tarte mit Dattel Karamell

Das 3-Gänge-Menü kostet in jeder Zusammenstellung 37,50 €.

Es ist bis zum 26.12.2022 problemlos haltbar und muss an eurem Weihn8s-Wunschort nur noch von euch erwärmt werden. Abgesehen vom Dessert.

Wir freuen uns, euer Fest vegan festlich zu unterstützen und sind in Vorfreude auf eure Bestellungen.

Euch allen wünschen wir ein sehr schönes Weihnachtsfest und bis dahin eine heimelige Adventszeit.

Nähe Vier Grenzen

Küche ist ist hinten rechts auf dem Parkplatz, den ihr durch die Unterführung erreicht

Es gibt Reis, Baby!

oder wonach uns sonst so der Sinn steht…

Unsere Mission…

Menschen inspirieren sich auf eine kulinarische Reise zu begeben, die die Welt zu einem glücklicheren und nachhaltigeren Ort macht.

Unsere Story

Als Klugbeisser geht es uns darum zu zeigen, dass veganes Essen bunt, vielfältig und vor allem lecker ist.

Unsere Geschichte begann 2014 mit der Idee, Menschen davon zu begeistern, dass essen auch ganz wunderbar funktioniert ohne Tierleid und Genmanipulation. Doch schnell zeigte sich, dass dieses ein mühseliges Geschäft war und wir uns somit etwas anderes überlegen sollten, um mehr Menschen zu erreichen. Schnell war der Gedanke geboren nicht nur Informationen rund um das Thema zu liefern, sondern auch den Beweis, dass es funktioniert. Also boten wir vegane Leckerein an. Einer unser Klassiker wurde schnell der Schoko-Zucchini-Kuchen, der dann auch mal als „die Waffe der veganen Revolution“ bezeichnet wurde. Mit dem was dann kam, hatten wir nicht wirklich gerechnet. Denn immer häufiger wurde die Frage gestellt: „Wo ist denn euer Laden?“ Welcher Laden? Wir hatten nicht im entferntesten daran gedacht das ganze irgendwie als Geschäftsmodel zu betreiben. Doch dann kam eins zum Anderen. Cora hatte in der Zeitschrift „Kochen ohne Knochen“ von einem Pärchen gelesen, das sein Wohnzimmer alle zwei Wochen in ein Cafè verwandelte. Die Idee begeisterte sie so sehr, dass sie anfing in ihrem Garten vegane Grillpartys zu veranstalten. Und auch hier zeigte sich schnell, dass die Resonanz größer war als erwartet. Was schnell dazu führte, dass die Anzahl der Interessierten größer war, als der vorhandene Platz. Somit war die Idee geboren eine Örtlichkeit zu suchen, die eine professionelle Küche hatte und Raum für mehr Menschen bot. Ebenso startete KLUGBEISSER das vegane Catering in die Welt zu tragen…