Auch dieses Jahr haben wir uns wieder auf dem SNNTG rumgetrieben, wenn auch nicht ganz so präsent wie letztes Jahr. Dieses Jahr waren wir nämlich für das Essen Backstage zuständig. In diesen 3 Tagen haben wir ca. 1500 Mahlzeiten ausgegeben. Um sich das besser vorstellen zu können breche ich solche Zahlen immer ganz gerne [...]

Vor nun mehr 5 Jahren hatten wir genug vom ständigen auf dem Sofa-Gesitze und fanden es wäre an der Zeit raus zugehen und die Welt ein bisschen mitzugestalten. Aus der Retroperspektive war das fast niedlich (siehe Fotos vom autofreien Sonntag 2014). Allerdings war da unser Plan zu sagen: „Hallo Welt, schaut doch mal, [...]

Manche Dinge machen mich wirklich traurig Was das ist? In den nächsten Tagen geht ein Abschnitt der Klugbeisser-Geschichte zu Ende. Seit fast 2 Jahren beliefern wir den Calenberger Bio-Laden von Christine Peter mit Suppe. Dieser wird aber bald seine Türen für immer schließen. Ich weiß, ich hab manchmal geflucht, wenn ich Abends früher [...]

Da wir uns für 2019 großes vorgenommen haben und dieses Jahr noch mehr unterwegs sein wollen, haben wir uns entschieden unseren Newsletter zu reanimieren. So bist du immer auf dem Laufenden und weißt, wo wir uns rumtreiben. Des Weiteren werden wir von Zeit zu Zeit Rezepte über den Newsletter versenden oder über aktuelle [...]

Dem Ein oder Anderen ist vielleicht schon unser neustes Team-Mitglied auf der Hompage aufgefallen. Ab sofort unterstützt uns Herr Lehmann. Ob Herr Lehmann tatsächlich eine Hilfe am Stand sein wird, wird sich noch zeigen. Denn Herr Lehmann ist erst 5 Monate alt und das Gesundheitsamt wird sicher auch etwas dagegen haben, wenn er [...]

HANNOVERSCHE ALLGEMEINE Beim Essen scheiden sich die Geschmäcker: In Peking, Nairobi oder Marrakesch essen viele Leute auf der Straße - hierzulande ist das eher noch selten. Cora Gutzeit aus Steinwedel mit ihrem Betrieb "Klugbeißer" will das ändern. So sorgt sie für veganes Essen bei der Brauereieröffnung in Burgdorf.Streetfood kommt immer mehr in Mode - weil es [...]

Zu einem kulinarischen Geheimtipp mit kulturellen Highlights könnte sich das Konzept der Klugbeisser in Hannover entwickeln. Das zeichnete sich auf der Veranstaltung „Guerillabrunch im Fährhaus“ ab, an dem ich heute mit einem Informationsstand teilnehmen durfte. Weil es zusätzlich interessante Gespräche mit den Besuchern und dem Klugbeisser-Team gab, entwickelte sich der Tag zu einem inspirierenden [...]